Weder süß, noch sau­er: Unser Halloween-Snackboard

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Kennt ihr den neu­es­ten Food-Trend rund um die köst­lich ange­rich­te­ten Snacks­boards? Die Jau­sen­plat­ten sind der­zeit auf sämt­li­chen Social Media-Kanä­len zu finden.

Ob mit ver­schie­de­nen Käse­sor­ten oder in Form einer abwechs­lungs­rei­chen Wurst­plat­te — gemein­sam haben alle Boards, dass sie über­voll mit Essen belegt sind. Es rei­hen sich dicht an dicht die Köst­lich­kei­ten. Da läuft einem beim blo­ßen Anblick schon das Was­ser im Mund zusam­men. Neben den Haupt­zu­ta­ten wer­den Cra­cker, Gemü­se­sticks, Dips, Nüs­se, Obst­häpp­chen, und vie­les mehr appe­tit­lich dra­piert. Das Bes­te dabei: Es darf alles auf das Snack­board, was schmeckt.

Beson­ders gelun­gen sind jene Boards, die pas­send zu Hal­lo­ween, aus lau­ter Süßig­kei­ten bestehen. Da poppt das Pop­corn aus dem spoo­ky Kür­bis, da wer­den Bana­nen, Scho­ko­kek­sen & Co Zucker­au­gen ver­passt. Kek­se bekom­men Spin­nen­bei­ne und Man­da­ri­nen wer­den zu Kür­bis­sen. Zuge­ge­ben, das per­fek­te Par­ty­es­sen für Kinder.

Ein def­ti­ges Halloween-Board

Nach­dem ich mei­ne Kin­der zwar nicht zucker­frei ernäh­re, mich aber die Vor­stel­lung von völ­lig über­zu­cker­ten Kin­dern etwas abschreckt, habe ich mir für das dies­jäh­ri­ge Hal­lo­ween-Fest fol­gen­des Par­ty­food über­legt: ein def­ti­ges Hal­lo­ween-Snack­board, das für Kin­der lus­tig ange­rich­tet ist, aber auch für Erwach­se­ne zahl­rei­che Lecke­rei­en bereithält.

Ganz nach dem Mot­to, erlaubt ist, was schmeckt, sind wir los­ge­zo­gen und haben uns mit fol­gen­dem eingedeckt:

• Käse: Hart­kä­se (Vor­arl­ber­ger Berg­kä­se) und Weich­kä­se (Bau­ern­re­bell, Mas­car­po­ne-Gor­gon­zo­la), Babybel
• Wurst: Speck, Bur­gun­der­schin­ken, Mon­ta­fo­ner Landjäger
• Gemü­se: Toma­ten, Gur­ken, Paprika
• Obst: Gra­nat­ap­fel, Bir­nen, Trauben
• Sons­ti­ges: Solet­ti, Chips, Pum­per­ni­ckel, Frisch­kä­se, Würst­chen in Pizzateig

Die Zube­rei­tung ist simp­le und rela­tiv schnell gemacht. Erst plat­ziert ihr die Haupt­zu­ta­ten (Käse und Wurst) und um die­se setzt ihr die rest­li­chen Zuta­ten ganz eng zueinander.

Wohl­fühl­es­sen, das Spaß macht!

Damit die Kin­der auch ihren Spaß am Essen haben, haben wir ein paar Hal­lo­ween-Snacks hin­zu­ge­fügt. Die Freu­de war groß, als die Kin­der die Mons­ter-Baby­bels, Pum­per­ni­ckel-Spin­nen und Mumi­en-Würst­chen auf dem Snack­board ent­deck­ten. Natür­lich muss­ten die­se gleich als ers­tes pro­biert werden.

Für die Mons­ter-Baby­bels öff­net ihr die Wachs­hül­le des klei­nen Käse, lässt die Hül­le aber dran. Mit einem schar­fen Mes­ser schnei­det ihr die Zäh­ne ein. Am Ende klebt ihr noch Zucker­au­gen auf den Käse. Tipp: Am bes­ten hal­ten die Augen, wenn ihr die abge­schnit­te­nen “Zahn”-Schnipsel als Kle­ber verwendet.

Für die Spin­nen stecht ihr mit einer run­den Keks­form je zwei Pum­per­ni­ckel-Krei­se aus. Auf die­se schmiert ihr Frisch­kä­se oder einen Auf­strich eurer Wahl. Für die Spin­nen­bei­ne legt ihr auf jede Sei­te je vier hal­bier­te Solet­ti auf den Käse. Dann legt ihr einen zwei­ten Pum­per­ni­ckel-Kreis oben­drauf. Zucker­au­gen plat­zie­ren und fertig!

Für die Mumi­en schnei­det ihr einen Piz­za­teig (wir haben ihn fer­tig gekauft) in dün­ne Strei­fen und wickelt die­se um die Würst­chen. Am obe­ren Ende soll ein Stück frei blei­ben. Auf ein Back­blech legen und ent­spre­chend der Anlei­tung des Piz­za­teigs im vor­ge­heiz­ten Back­rohr backen. Am Ende setzt ihr noch die Zucker­au­gen auf die freie Stel­le und dann sind sie schon bereit für den Verzehr!

erzählt uns: Was darf auf eurem snack­board nicht fehlen?